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第二百四十七章 我们现烤现吃烤羊腿

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有了赵长贵的帮助,接下来,楚留香就准备处理那一堆羊杂了。

羊杂处理起来非常麻烦,楚天南也加入了清洗的行列。

楚留香与楚天南首先将羊杂内的不需要的东西清理干净,比如没有消耗完的食物残渣等等。

然后用之前煮饭就留下备用的淘米水反复清洗。

尤其是洗到羊的胃还有肠子的时候,楚留香还在附近找了一些沙状的泥土一起混合着揉搓了半天,然后用泉水将泥土清洗干净,使用干净成砂石状的泥土其实是非常干净的。

羊杂即羊下水,包括羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血等。

在清理羊杂之前,楚留香就用一些多余的羊骨炖了一锅汤,用羊骨炖的汤做羊杂是最好的搭配。

清洗好羊头之后,楚留香从灶火中抽出一根最大的柴火,然后将羊头架在上面烧了起来,将羊头上多余的毛发还有杂质燃烧干净。

用砍柴刀将最难处理的羊头砍成小块之后,楚留香将羊杂的其他部分切成大拇指大小的小块,其中只有羊肺是切成了薄片。

将所有羊杂冷水入锅,泉水微开,楚留香用勺打去浮沫,然后捞出,用热水冲洗干净所有浮沫。

另起一锅,当锅烧热之后,放入一些冷油,当油温达到八成热,放入葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉炒香之后,将所有羊杂放入爆炒至羊杂全部变色,然后倒入早就煮开的羊骨汤,盖上锅盖。

“现在开始,炖到吃晚饭的时候,应该就会非常软烂了!”楚留香说。

“楚同志,看你做饭的手艺,你可真是内行啊!”楚天南看到从一开始做饭就没有任何迟钝的楚留香,不禁再次赞赏起来。

“呵呵,我当过炊事兵!”楚留香本想说他现在就是个炊事班,但想到自己的任务,也就说了一个不算谎话的谎言了。

“哦,原来有这底子,难怪啊!”楚天南一副原来如此的表情。

“接下来,搞个红烧羊肉还是黄焖羊肉啊?”楚留香问着楚天南还有赵长贵。

“黄焖吧!羊肉黄焖出来的香啊~”楚天南说,赵长贵也同意黄焖。

“那这样的话,就一会再做,那这四条羊腿,我们用来烤?”楚留香问着;

他的提议得到另外两人的同意;

“嗯,靠着羊腿,喝着酒,那是最好不过的,人活在世上,无非也就如此了!”楚天南说:“就是不知道我带的酒,够不够大家喝~”

“酒还是很多的!”赵长贵指着采药人们汇总起来的酒说:“至少喜爱喝酒的人,他自己带着的足够他喝了!”

“那好,我把四只羊腿腌了,晚上我们现烤现吃烤羊腿!”楚留香说;

“嗯,不用腌,就这样烤,烤的时候放上一些调料就行,这样的下酒才好!腌好之后在烤,下酒没有洒味道。”楚天南建议道;

“不错,不用腌制,这样烤出来的才下酒!”赵长贵说:“我们这边的山羊没有多少膻味,所以一般人家很少腌制,只是在烤制的时候,放一些调料,甚至都不放,吃的就是原味,搞一碟干蘸料就行了!”

楚留香也听闻过滇南这边确实有这样的烤肉方法,于是也就同意了。

接下来,楚留香与楚天南就到附近去转了一转,看看有什么野菜没有,而赵长贵则留下来照看灶火。

楚留香他们转悠了半天,几乎没有什么收获,附近的野菜可能已经来往住在草棚里的采药人采摘完了。

“长贵!”一个女声从远处传来,赵长贵抬起头,他看到范茜茜还有郝世杰从远处走了过来。

原来郝世杰他们返回之后,说了这里的情况,范茜茜放心不下,就如并没有回到河口,她决定前来看一看,才能放心下来。

“范队长~”赵长贵显然有些意外,他回答着。

“做饭啦,秋菊呢?”范茜茜边走边问,她离赵长贵至少还有二十米的距离。

“在草棚里!”赵长贵指着前面不远处的草棚说。

“好,我先去看看她,一会再聊!”范茜茜立即转变方向,向赵长贵指的方向而去。郝世杰当然也跟着,他背上背着两把枪,赵长贵有些看不懂为什么他要背两把枪,因为楚留香他并不是没有枪。

来到草棚,范茜茜首先用手摸了摸秋菊的额头,发现确实要比昨天,体温下降不少,长呼了一口气,然后站了起来。

就在她走出草棚时,她碰见了找野菜回来的楚留香,看着楚留香收获不多的野菜,范茜茜不仅莞尔一笑说:“哎呀,怎么就找了这点野菜啊,不够吃啊!”

楚留香指了指正在炖煮的羊肉说:“今天不吃素!”

此时,范茜茜才闻到一股羊肉的清香气味,立即说:“哇,看来我是来对了,有羊肉吃啊!”

说完,她就走向了炖煮羊肉的地方,靠近灶边再次闻了闻说:“好久没吃到肉了,今天可是有口福啊!”

“秋菊同志,今晚应该会醒过来!”楚留香说道;

“嗯,有你在,肯定的!一路上听说了你的那些事情,你可真厉害!”范茜茜双眼盯着楚留香说;

而楚留香则看了看郝世杰,显然范茜茜所说的事情都是郝世杰告诉范茜茜的。

郝世杰笑着看着楚留香,并没有说话,而是走到用树叶遮挡起来的那些准备一会制作的羊肉边看了看说:“班长,晚上搞个羊肉火锅呗?”

“想得美,这么多还不够你吃啊!”楚留香对着郝世杰摆了摆手。

“我觉得这提议不错,我们也算客人是不?做顿涮羊肉招待我们一下吧?”范茜茜显然同意郝世杰的意见。

“哈哈,我也同意!”在一旁的楚天南虽然不知道范茜茜是什么身份,但从她关心秋菊的行为来看,必定是与秋菊一起的同志。

“我看可以,楚同志,你看那块羊肉就非常合适涮的!”赵长贵也跟着大家一起说;

此时的楚留香仿佛成了一位跟大家过不去的人一样,他无奈地举起手,意思是同意,他马上准备。

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