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第2799章 新店也火了

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因为形状太多显眼,在竣工之前,已经被很多人注意,口口相传,知道这是索菲亚餐厅之后,无数人等着大块朵姬了。

这些事儿还得谢谢欧文,他带来的那些朋友,都是有身份和影响力的。

当然这也得归功于索菲亚餐厅的饭菜符合他们的胃口,不然,来一次给个面子也就不来了。

叶雨泽给了一千万欧元,可是这次把店买下来到盖房子,也不过花了60万。

刘庆华打电话给送钱那个小伙子,要把剩下的钱还给他。

结果那个连忙解释:“老市长,我可没有权利收这个钱,你要是不用了就给叶总打电话吧,他要是让我收,我才能拿。”

刘庆华无奈,只能给叶雨泽打电话,把详细情况说了一遍。

叶雨泽苦笑道:“刘叔,你这个情况都是叶眉那丫头和杨三淘气造成的,这一千万就算给你的补偿吧,多开几个店,去伦敦最豪华的地方。”

刘庆华自然不肯:“小子,他们使坏也是我自己不争气啊,不然咋会被坑?”

“咱们一码是一码,这几十万算我借你的,肯定要还,剩下的我用不了。”

叶雨泽语重心长:“叔,你两个老婆呢,将来给你生十几个儿女,你拿啥养活?就当侄子孝敬给你创业用的。”

“滚,我都啥岁数了?还生十几个?我看你比叶眉也好不了多少。”

刘庆华气的大骂,这小子纯粹在消遣自己。

叶雨泽笑着赶紧解释:“叔,你为军垦城鞠躬尽瘁一辈子,没有为自己谋一点私利。老了老了,拖家带口了,就算侄子给你点创业资金,我可不能让军垦城的老市长为钱没了面子。”

这番话一说出来,刘庆华觉得眼眶热乎乎的。

军垦城老同志们的捐款,如今叶雨泽举动,已经是对他最大的肯定了。

到了这把年纪,工作不能干了,可凭啥自己就不能做点事儿呢?

虽然叶雨泽的话有玩笑成分,但是自己既然娶了姐妹两,就得负责任,帮她们安排好未来。

刘庆华觉得一股豪情从心头升起,一下子年轻了二十岁。

“好,这钱我会还你,等你叔重新创业,所有的钱我都会还回去!”

叶雨泽“哈哈”大笑:“这才对嘛,我们军垦城的老市长,咋可能怂?我等着你还钱?”

挂了电话,刘庆华全心全意投入到新店开张的筹备中。

原来,他只是想帮汤姆他们把店开起来就回去,等军垦城两个店挣了钱,把钱还上就行了。

可叶雨泽的话让他改变了主意,军垦城一直不太愿意挣国内的钱,那叫没本事,开餐厅咋了?老子一样挣外汇!

因为餐厅独特的形状和一直以来的口碑,新店一开张,就异常火爆。

特别是那些名流们,呼朋唤友的,把那些每天在米其林消费的朋友都喊了过来。

米其林拼的是服务和精致,其实那菜量就是喂猫。

而索菲亚新店服务也一样到位,却经济实惠。

当然也有高档服务,不然接两层干嘛?不就是为了提高档次吗?

一楼大厅完全是平民化的东西,普通百姓完全消费的起。

而楼上,没有几百欧想都不要想,并不是菜品高档了,而是摆盘和服务高档了。

而有钱人恰恰吃这一套,他们喜欢用钱显示自己的与众不同,索菲亚餐厅正好满足了他们这个欲望。

花不一样的钱,吃一样的东西,这叫档次。

本来原来的小店汤姆是不打算关的,有感情了。

但是大店开了之后,实在忙不过开,只好请老客人们去新店吃了。

餐厅这行业,火爆起来就是个吸金兽,每天一万欧的纯利润,让刘庆华都目瞪口呆。

当然,这些钱大部分都是雅座客人贡献的。

餐厅多付出的,也不过是多请了两个摆盘厨师,食材都是一样的。

本以为几天之后,营业额就会下来一些,毕竟新店开张,尝鲜的多一些。

结果没想到,客人竟然越来越多,刘庆华看到这样,又从军垦城请来了两个中餐师傅。

毕竟如今餐厅菜品太单调,而中餐无论样式还是口感,都要比西餐好的多。

当然,他们并没有把索菲亚餐厅做成中餐厅,还是西餐厅的招牌,只不过加了一些中餐元素。

特别在口味方面,最大程度的迎合西方人的口味。

餐饮这东西就是这样,无论什么菜品,到了外地就一定要改良。

这并不是不遵循传统,而是变通,人类的发展史本来就是在不断的变通,不然人类还在茹毛饮血呢。

在连续爆满一个月之后,刘庆华果断的决定开分店,而且把位置选在了伦敦最繁华的地方,牛津大街。

他们目前这个地方,只能用热闹形容,而说起繁华和高档,没有哪个地方能跟牛津大街比。

对于这个决定,汤姆是持谨慎态度的,主要是太贵了,如果在牛津大街做这么大的餐厅,那租金贵的难以想象。

每年的租金都要三十万欧元,汤姆是没有那个勇气的。

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