四个人急忙抬着糯米袋子，坐在院子里开始挑糯米里的沙子，挑好之后，又将糯米清洗干净，用清水泡上。
第二天一早，向晚舒便让四人开始磨糯米，制作冰皮。为了让今年的冰皮月饼更加有看头，向晚舒又到城里雕刻了十几个不同的模具。
冰皮月饼制作完毕后，还可以给图案上色，这样既好看又好吃。因为冰皮月饼的保质期很短，时间长了容易变干开裂。向晚舒只好把每天做完的月饼打上包装，立马送到蒋老板和范老爷那里，让他们尽快送出去。
有了柳红四人的帮助，冰皮月饼的制作快了很多，向晚舒抽出时间，开始制作今年的新品，蛋月烧。
向晚舒来到厨房，拿来一个碗，倒入鸡蛋、白糖和蜂蜜，用筷子搅拌均匀之后，就开始启动麒麟臂模式，用筷子飞速搅打，将鸡蛋打到颜色变白，达到插进一根筷子不会倒的状态。
然后倒入一些油、盐搅拌均匀，最后倒入一些面粉揉成团。
趁着醒面的功夫，向晚舒将准备好的馅料搓成一样大的团子，等面醒好了，就把面搓成条，切成一边大的团，将馅包在面团里。
把包好的面团在面粉里滚一圈后，放到模具里压一压，然后取出已经成型的坯子。放到让已经预热好的烤炉中烤上一刻钟，等上下两面都上色了，就说明蛋月烧已经熟了。
蛋月烧没熟的时候，院子里就已经满是香味了，现在向晚舒将蛋月烧从烤炉里拿了出来，院子里的香味更加的浓郁。
正在院子里干活的四人早就闻到香味了，尤其是柳红，口水早就已经控制不住了。
“来，一人一块，尝一尝！”
面对向晚舒的邀请，柳红第一个放下手里的工作，飞奔到了向晚舒面前。看着盘子里的蛋月烧，可把柳红稀罕坏了。
向晚舒“看什么呢？赶紧选一块，后面还有人排队呢。”
柳红“小姐，这都有什么馅啊。”
向晚舒“左边是豆沙的，右边是五仁的，中间的蛋黄的。”
每个馅都想吃，但是只能拿一个，这可把柳红纠结坏了。身后的燕子见柳红纠结了半天，给她出主意道“咱们四个人，其中三个人每人拿不一样的馅，回头用刀切开，分成三份不就行了。”
“对呀，好主意！”
排在最后的小刘有些尴尬地对前面的三人说“能带我一个不？”
燕子这才想起来他们有四个人，“不好意思，小刘哥，把你给忘了，既然这样，咱们就把月饼分成四份就可以了。”
说着三个人就一人拿一种馅料蛋月烧，小刘额外拿了一个大家最喜欢的豆沙馅的。四人来到厨房把月饼切开。
只见向晚舒做的月饼外皮特别的松软，切开之后并不像普通月饼一样酥脆掉渣，切得整整齐齐的。仔细看月饼的外皮，还有很多小气孔，用手轻轻一捏，就像捏在了柔软的垫子上，特别舒服。
“快点快点，咱们尝尝吧。”
柳红已经按捺不住，催促三人快别看了，赶紧吃吧。
燕子白了柳红一眼，无奈道，“好好好，咱们吃吧。”
柳红拿着一块豆沙月饼轻咬下一口外皮，饼皮外皮酥脆，内层松软，仔细品尝，还带有淡淡的咸味。
再咬下一口，饼皮连同馅料一起在嘴里咀嚼，使饼皮和馅料合二为一，一股香甜软糯的感觉包裹舌尖。
而且蛋月烧的面皮不像普通月饼的面皮，咀嚼之后会变成一团，有一种糊嘴的感觉，吃完之后就连牙齿上都会粘上一些饼皮的残渣。蛋月烧的饼皮可以说入口即化，在嘴里咀嚼虽然也会成团，但不会死死地黏住牙齿，咽下去之后口腔依旧是清爽的。
“怎么样，好吃吗？”
向晚舒倚在厨房门口，看着正小心翼翼地吃着蛋月烧的四人。
柳红转过头来，一脸严肃地问向晚舒“小姐，这月饼真的是你做的？”
向晚舒“废话，不是我做的还能是你做的？”
柳红“那味道咋有点怪呢？”
向晚舒“嗯？咋回事，说来听听，不会是我配料下错了吧？”
旁边的三人也跟着疑惑了起来，哪里怪呀？挺好吃的，到底怎么回事？
正当向晚舒以为真的是自己做的月饼有问题，正在脑中飞速思考是哪个环节出了问题时，柳红来了一句“怪好吃的。”
一句话出口，瞬间雷倒了在场的四人。向晚舒被雷的有些没反应过来，缓了一会之后，向晚舒走到柳红身前，双手伸到了柳红的胳膊地下挠她得痒痒。
“吓死我了，你说话能不能不大喘气！”
柳红“啊~！小姐，我知道错了，人家就是想夸你做的月饼好吃嘛！”
向晚舒“有你这么夸人的吗！”
为了求向晚舒放过，柳红主动拿起一块蛋月烧递给向晚舒，“小姐，你尝尝，可好吃了。”
向晚舒白了她一眼，柳红晃了晃手中的月饼，示意向晚舒快吃。
向晚舒接过月饼，再手里掂量了一下，而后面色一沉。一块好的蛋月烧拿在手里应该是轻飘飘的，不会有压手的感觉，这蛋月烧有压手的感觉，就说明外皮的松软度还不够。
向晚舒掰开蛋月烧，仔细看着掰开的痕迹，果然，蛋月烧的面皮还没有达到足够松软的程度，外皮虽然金黄，但是有些干，不够油润。
放在嘴里咀嚼一阵，口感倒是还说得过去，总的来说松、软、绵、酥，向晚舒做的只能算是及格。
柳红好奇“小姐，有这么难吃吗？你这表情好像吃了大药丸子一样。”
向晚舒“这些月饼，用来自己吃还说得过去，但是用来卖就不行了，这些月饼就都给你们吃了。”
说着，向晚舒就走出了厨房，回到房间里思考去了。
坐在椅子上，向晚舒回忆着制作蛋月烧的整个过程，发现问题可能出在了蛋液的打发和面团上。毕竟这里没有电，光靠手工去打肯定会打发的不彻底，即便蛋液可以立住筷子，但碗底依旧会残留一些蛋液。
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