“恭喜阿奶，恭喜平安。”杨标笑着向张氏祝贺，这孩子按照现代的说法就是蜜月宝宝了。
“标哥儿，你也抓紧点。”杨小镇碰了碰身旁的侄子，别光想着读书，延绵子嗣也很重要的。
“哦，好。”作为一个快到中年的现代人，自然知道杨小镇说的什么意思。
“三叔，你让我哥抓紧啥？”坐在杨标旁边九岁的杨林可不知道，他刚满孝，已经去村学堂进学了。
“嗯，你别插嘴，我跟你哥说话呢。”杨小镇有点窘，看着一屋子坐着的女人，这话也不好当众说出来啊。
他刚才可是很小声的跟杨标说的，谁知杨林这小兔崽子的耳朵那么尖，听到了呢。
“哦，知道了。”杨林低头吃饭，他要赶紧吃，吃完了还要跟小伙伴们去玩呢。
“爷，”见杨标进了厨房，在里面吃饭的丁彦、顾媛两人忙站了起来。
“你们继续吃吧，我就是进来倒点热水的。”杨标摆手，让她俩和自己家人一起吃，说什么都不愿意，只能另外给她俩找盘子分菜了。
“你们随意。”见自己在这里，她俩站着都不自在，杨标倒完热水后，忙出了厨房。
“娘，我去里正叔公家了。”吃完饭，杨标打算走路去找里正，不知道他找自己有什么事。“不用等我吃晚饭了，我今天有事会晚点回家。”
“里正叔公。”杨标在院门口喊，里正家还住着几个小孙女，自己要真跟里正说的，来了就直接推门进去，可是不行的。
“是标哥儿，快进来坐。”里正吃完饭，早就坐在屋里等着他过来，院子里专门坐着等，会让人觉得太刻意了。
如果杨抬石还在，里正早就上门去找杨标了。可抬石不在了，既使自己身为长辈，避嫌还是要的。
“里正叔公，小花说你找小子有事？”坐在堂屋，见杨梅花也在这里帮忙收拾碗筷，知道她们这些学刺绣的女孩子中午都会在里正家吃饭，所以一点也不意外。
“你去年夏天做了啤酒出来卖，现在天气热了，那些买酒喝的人说天热喝这啤酒凉爽，让咱们村酿啤酒出来。”天气热，喝白酒的少了，相应的酒的销量也低了。
“好，里正叔公叫人去拿大麦过来，小子现在就教你们酿造啤酒。”这酒是早一天做就早一天酿造好，杨标立马就让里正去准备酿造原料了。
“哎，好。”里正可开心了，忙去喊二儿子把大麦搬过来，准备酿造啤酒。
“大麦浸泡两天两夜，让它充分吸饱水。”杨标把里正拿来的大麦都放进水里，提醒了一下，“中间记得换水，不然会发臭的。”
“哦，好，要先泡着是吧？”里正又去井里打水过来浸大麦。
“你们先忙着，小子还要去县城里看看。”杨标驾着自己原先放在里正家的骡车去了文昌县。
“哎，杨标啊，好久不见！”刘掌柜见到久未联系的杨标，还是很高兴的。
“刘掌柜生意兴隆啊！”杨标向他拱手，见酒楼这个点还有些客人在喝酒，这生意确实是不错了。
“我听说你在府城发财？”杨标这小子不够意思啊，去府城都不跟自己打个招呼，一点都不把他当朋友看待。还是宁庄头送酒来时，刘掌柜就问怎么这么久没见到杨标，宁庄头才告诉他，主子去了府城。
“嗐，府城有那么多能人，哪里轮得到小子去发财啊，不就为混口饭吃嘛。”杨标打着哈哈，他可不认为有必要告知刘掌柜自己的去向。
“你那啤酒可以多供应欢喜酒楼吗？”刘掌柜想把多的啤酒转卖给别的酒肆，就是一转手的事，就能多赚一笔钱，何乐不为。
可是宁庄头并不同意，只说这事要跟主子汇报，他做不了主。
“我们村里人自己酿造的啤酒也要进县城售卖了，说不定比小子卖的还便宜些，你确定要多供应？”杨家村专门酿酒售卖，已经名声在外了。
“啊，这样啊，那算了吧。”刘掌柜有点失望，本来想顺手赚一笔的，别偷鸡不成蚀把米。
刘掌柜想着杨家村酿的酒，品质是否与杨标相同，如果一样且还便宜些，以后酒楼就买村里人售卖的酒了。
见刘掌柜那颓废的神情，杨标暗爽，小样，以为我真的是十几岁的孩子，那么好糊弄的。
之前会被刘掌柜坑了购置税，吃了哑巴亏，只是自个不熟悉这大商朝的律法而已。
杨标之后又去两个农庄巡视，两位庄头伺弄地里的庄稼都很尽心，酿酒做事也负责，他四处看了，没有什么大的纰漏，就嘱咐了他们一些注意事项，然后驾着骡车回了杨家村。
接下来的几天不是在家看书练字，就是教里正他们酿造啤酒了。
“晒干的麦芽低温烘培后，手搓去除根须和麦芽，把清理干净的麦芽倒入石臼打碎，”见里正使劲的忤着麦芽，连忙阻止，“也不用打的太碎了，破而不碎就好，能让麦芽充分的糖化和过滤即可。”
杨标按一比四的比例，将水烧至七十度左右，然后把大纱布打结隔水固定在锅中，把打碎好的麦芽倒入锅中糖化，搅拌半个时辰，然后等个一柱香的时间，糖化结束，把麦渣过滤出来。
再把装了麦渣的大纱布平铺在一个干净的桶上面，用热水冲洗，洗出残糖。
“麦渣不要扔了，可以用来喂鸡养猪。”这可是好东西，可别随意丢弃了。
过滤好的麦汁上锅大火烧开，熬煮半个时辰，加啤酒花增加苦味，在起锅前，再放入一些啤酒花熬煮一下，就可以把锅放入冷水里快速降温。
捞出啤酒花，把麦汁过滤出来，酵母和好。用白酒把要装啤酒的容器洗一遍，倒入和好的酵母，“等五至七天左右，再二次发酵时，十斤啤酒放这一勺白糖搅拌后，密封再次发酵七天左右就可以喝了。”
“哦，这啤酒比高粱酒酿造的时间还要少些。”也不难操作，里正又去招呼那些侄孙们来家里学酿造啤酒了。
“杨标，我有事跟你说。”杨标坐在溪边的石头上洗脚的时候，杨子安过来了。
“哦，什么事？”他很奇怪，古代读书人二十多岁还没成亲的大有人在，在婚恋市场依然还是很抢手的。
但这个在农村十九岁还没有娶亲，在现代就相当于三十多岁还没结婚的老光棍式的杨子安会有什么事找自己。
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