今天，终于有一个大胆的甲方站出来，告诉在座的各位，你们全部都是垃圾。
大胆地揭破皇帝的新衣，回归食物的本质，使用调料，拒绝装逼入侵餐饮界。
这样的行为，不可不谓之不壮烈，这样的人，不可不谓之不伟岸！
这个伟岸的人就是丁总！
在丁总提供的这份菜单上，你完全看不到任何装逼的东西在里面，完全都是最质朴的，源自生活高于生活，地球人一看就能明白的东西。
大葱，沙东之魂！
卤下水，老百儿京儿人的集体童年记忆。火锅，伟大的发明，番茄锅底，21世纪的推陈出新之作。卤下水火锅·番茄锅底，简简单单的几个字，将传统和现代，北方和南方的文明完美融合到一起，这样质朴又直击人类灵魂的创新，大概只有丁总能想的出来了！
念及至此，厨师们不禁热泪盈眶，喜悦的泪水险些就要从大眼珠子里流出来，但是厨师们忍住了。现在流泪还太早了一些，厨师们接着往下看。
海鲜味精汤！
一个正式的宴会上，不能没有海鲜。这个标准不知道是谁先提出来的，但这个标准已经深深地影响了许多人。
丁总的菜单里，也不能免俗！
为此，厨师们感到稍稍的遗憾，不过迅速地在这遗憾中找到了闪光之处。
那就是，丁总并没有要求在这海鲜味精汤里明确规定要放什么海鲜。
这就意味着，厨师们可以自由选择海鲜，不一定非要用海参、明虾、鱼翅这种要么死贵要么不利于生态环境可持续发展的食物，而是可以选择像花蛤、紫菜这种便宜的，又带有海洋属性的食材。
厨师们已经暗暗决定，就做花蛤紫菜汤！还可以放一些冰柜里吃不完的十年陈冻带鱼，反正这些东西后厨里面都有，不用再外出采买，更重要的是，这次的宴会拨款有很多，不用买海参鲍鱼，厨师们就可以把多余的经费截留下来，来弥补常年被甲方长年蹂躏的精神损失。
反正厨师们自己也不是什么好人，确切地说，不是什么好恶灵，这个城堡里面根本没有一个真正意义上的‘人’，除了丁成以外。
很多人以为他来的只是一个简简单单的高仿古堡，实际上，他根本就不知道他来的到底是个什么地方。
在这样的背景下，厨师们顺理成章地在密谋一些阴谋，因为都变成恶灵了，谁还想继续为别人打工呢？当然，这些都是后话了。
现阶段，厨师们的本职工作，还是要先把工作做好。于是怀着这样的心态，厨师们接着往下看。
流心猪油大包！
这个简直炸裂！
厨师们都惊了，震惊之后又此起彼伏地点头，这是表达对丁成的佩服！
敬佩！心中只有五体投地！
丁总，一个敢说实话的人！敢说敢做，这样敢的人，今天可能真的不多了。
厨师们全部态度认真起来。
不知道什么时候，人们开始避讳谈猪油这个事情，人们把猪油等同于粗俗，想方设法把猪油从食谱体系中剔除出去，甚至于用亚麻籽油、橄榄油这种美其名曰科学健康的，但实际上炸裂感远远比不上猪油的替代品来把猪油抹杀出去。
为什么！这是为什么！为什么会这样？厨师们不停地问，不停地想，最后想出了一个答案。
这可能还是那帮爱装逼的人搞出来的。
但是不管怎么样，猪油在当今社会之中已经被污名化了。
人们普遍以食用猪油为耻，认为这白白花花的动物脂肪是上不了台面的东西，猪油是对美食的践踏。
但事实上真的是这样吗？
你不知道油大的东西有多受欢迎。
于是看到这里，厨师们又对丁成产生了深深的敬意！
情不自禁地salute了！
丁总是一个伟大的人、敢说敢做的人、还是一个不畏于社会坚固观念，敢于向不正确说不，不怕杠精抬杠的人！
厨师们普遍觉得，丁总实在是太厉害了！
这份菜单里，内容很多，要细细地品！
丁总这个人，也很有内容，要多多地留意！
厨师们的脸上绽放出微笑，开始磨刀霍霍，磨刀石擦过原本就已经很锋利的菜刀，发出滋啦滋啦的粗粝声音。
每个厨师手里的菜刀的刃，都是血红色的，这绝不是长期切猪肉切牛羊肉会造成的。
呵呵呵呵呵。
终于看到了一个符合我心意的菜单了！
厨师们在心里想着，接着向下看去，也是这道菜单上的最后一道菜。
那是一道甜品。
大蒜冰淇凌。
大蒜冰淇凌！厨师们从上到下狠狠地打了一个激灵！
妙！
一种妙极了，妙不可言的感觉，从厨师们的脚后跟一直上传到她们的肾上腺素，直击她们的灵魂。
妙，真是太妙了！
这真是妙蛙种子吃着妙脆角进了妙脆屋，妙到家了。
众所周知，丁成在这份菜单上总共已经提到了大葱、卤下水、番茄火锅、猪油、味精等多种食材。
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