中医:回到知青下乡那些年

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第十六章 你要把自己烤了

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见王承舟被数落,四丫少有的没有幸灾乐祸,而是吃力地提着牛骨头,往架好的铁锅里倒。

“住手。”

王承舟顾不得解释,连忙拦住她。

“干嘛!”王爱朵噙着泪,俏脸上满是沮丧,“没有肉吃,我喝骨头汤总可以了吧?”

看着她委委屈屈的小模样,王承舟差点儿笑出声。

无语道:“瞧瞧你,八百年没吃过肉似的。”

“就是!”四丫开始顶嘴了,气鼓鼓道:“上次吃肉还是大哥结婚的时候,如今,咱小侄子都快两岁了。”

“你说我吃没吃过肉?”

王承舟沉默了。

摇了摇头,回屋拿了一把锤子出来,“起开吧,哥在你心里就是傻子吗?今儿个让你长长见识。”

这话显然是说给父母听的。

王红河这会儿已经喘过气儿来,坐在门槛上盯着他,还是不明白弄回来那么多大棒骨干什么。

砰!

砰!

砰!

王承舟二话不说,举起锤子就砸。

直把粗壮的牛腿骨砸成两截,露出里面黏糊糊的骨髓来。

只是,几锤子下去,震得他胳膊发麻,胸口都起伏了,喘着粗气。

没办法,身体实在是太弱鸡了。

“哎,还是我来吧。”

父亲王红河叹了口,过来一把将锤子抢了过去,抡圆了砸起来。

“四丫,你从锅底掏一些草木灰来。”

王承舟一脸郁闷,恨不得马上就长得高一些,壮一些。

“对,把大骨头砸开之后,放入水中,大火烧开。”

“然后呢?”

“然后就把草木灰撒进去,等上面飘起一层油花,就用舀子撇出来。”

“真有油!”

听着王承舟的指挥,四丫渐渐瞪大了眼睛。

随着牛大骨的熬煮,大锅里飘起一层厚厚的油花。

在这个拌个凉菜要论滴放油的年月,一层牛油可足够让人心跳加速了。

“咦,这……这怕是能弄一大碗油出来吧!”

母亲李玉珠探着头,挤了过来,啧啧称奇。

父亲王红河不停地加着柴火,虽然没说话,但是干得更卖力了。

映着火苗子,额头上的汗都顾不得擦了。

王承舟笑了笑。

一大碗?

这么多牛骨头,一大盆都不为过。

后世,为了从牛骨中提炼出牛油,还专门研发出了一套现代工艺,高压提取、过滤、分离。

一百斤牛骨,最多能提取三十斤牛油来。

当然,王承舟可没有那种专业的工具。

不过,提炼出个一二十斤还是没问题的。

看着一点一点快要装满了的大瓷盆,李玉珠的脸上乐开了花。

四丫也顾不得难过了,小脸儿被烟熏得黑一块白一块的,大眼睛里满是兴奋。

油脂可是最不容易腐败的东西。

这么一大盆,保管好了,吃上半年都没问题。

“四丫,哥骗你没?这玩意儿不比二斤牛肉实惠多了?”

王承舟乐呵呵的,终于逮着机会了。

“就你能!”

王爱朵瞥了他一眼,禁不住笑了起来。

“还得是咱家仨儿呀。”李玉珠一拍大腿,骂道:“谁再说咱家二儿子是个爱看闲书的懒汉,老娘撕烂他的嘴!”

“不看够那么多书,能懂得这么多吗?”

“你别说,现在呀,我还真的想让四丫多读读书了呢。”

王红河虽然想保持严父的形象,可嘴角的笑意还是出卖了他。

王承舟见三人稀罕地围着锅台打转,自己正好得闲,便开口道:“妈,我出去一趟。”

“干啥去?”

“弄点艾蒿回来。”

李玉珠应了一声,一脸疑惑。

“妈,二哥又弄啥奇怪东西呢?”王爱朵皱着小脸儿,大眼睛转悠着,“哼,整天神神秘秘的。”

“别管他了,你哥将来必定是个有大本事的人。”

“鬼点子是不少,可就是身子骨太瓤了,难堪大事啊。”

王红河叹了口气,脸上浮现出愁容。

“哎,说起来,也是怪咱俩这做爹娘的。”李玉珠一脸心疼,回忆道:“要不是咱俩结婚的时候日子太苦,这孩子时间不足,早产再加上营养不良,他也不会成个病秧子。”

“一想起这事儿,我这当娘的,心里就不好受。”

“可是,又能有什么法子呢。”

王红河默默地,犹豫了好一会儿,才道:“要不,让他去后山,跟着老栾头学点儿把式?”

“不行!”哪知道李玉珠勃然变色,仿佛听到了什么可怕的事情,想都没想就拒绝了,“后山那是人去的地儿?”

“除了那俩五弊三缺的爷孙,谁敢去那里找死?”

“前些年,死在山里头的人有多少,你不知道?”

王红河有点儿不甘心,反驳道:

“那都是封建迷信!”

“后山是咱大队的林场,就是豹子、金猫、野猪多了一些,咱们怕它们,它们还怕咱呢。”

“要是真那么邪性,老栾头和他那个孙女儿早就出事儿了。”

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