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第二百三十五章 吉利蛋的拉面

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第234章 吉利蛋的拉面

‘你去哪儿啦?’

小院里头,裙儿小姐疑惑看着刚回来的沈七。

出门一晚上了,音信全无,裙儿小姐发消息询问沈七的去向,也没得到回复。

“我配合君莎小姐调查事情去了,刚才警车送回来的。”

脸不红气不喘,沈七坦荡荡回答了裙儿小姐的疑问。

是啊,我沈七没有说谎,真的是配合君莎调查。

人家还担心咱没休息好,给安排了间客房,叫什么冷静室。

‘这样呀…’

裙儿小姐不疑有他,安下心。

吉利!

小楼门口,吉利蛋朝着这边招手。

“嗯?怎么了?”

房间里飘着浓郁的香味,可以闻出是某种卤水。

沈七称赞一声“好香”,吉利蛋更兴奋了。

只见她一咕噜溜进厨房,用抄网捞起锅里的面条,碗里一半放了面汤,再舀一大勺卤水倒进去,半个巴掌大的牛肉夹了五片,就是一碗卖相极好的牛肉面。

“哇——,你的厨艺进步也太大了吧。”

要说缺点,还是很容易看出来的。

牛肉、牛肉汤和面,如果能放些青菜点缀,平衡口味就更好了。

吉利蛋表示他还没有掌握到能在汤里煮菜的地步,不过他是能做家常普通炒蔬菜的,另外炒了小白菜放在上边,用期待的眼神看着沈七。

期待着沈七的品尝。

只在警备署吃了顿早饭,和君莎聊到中午,沈七肚子咕咕叫,兴高采烈把牛肉面端到外边的餐桌上,先闻一下味道。

说不上有什么惊艳的地方,可真的是很标准的正常卤水香味,以前吉利蛋绝对做不到这种地步。

尝一口汤,可以评价为好喝的汤料。

再吃一口牛肉,刀工不怎么样,薄厚很不均匀,好在终归是卤料,时间卤久了都能入味。

面条就有些缺陷了,粗细差别很大,细的像龙须面,粗的堪比筷子,也导致了少许太粗的面条中心没熟。

可以看出吉利蛋明显的厨艺进步,以及她在做饭方面的倾向。

和面和得很厉害!

刚才说到少许太粗的面条中心没熟,但细的面条没有煮烂,说明非常筋道,粗细偏差没那么夸张的面条也给了沈七很好的口感反馈。

非常惊人的是,面条带着些许水果香气,看来那“老面引子”真的有门道。

总体来说进步真的惊人,明明是出去参加了一轮T3级赛车,吉利蛋简直像去哪里进修回来一样。

吉利!

得到夸奖,吉利蛋原地蹦跶起来。

她愉快诉说着出门期间参加了烹饪挑战赛的事情。

吃着面条,明媚的阳光洒入屋内,听自家宝可梦讲当时的奇妙经历。

生活也如那抹阳光般绚烂。

沈七的选择果然是正确的。

在发现吉利蛋的心理健康指数回上来时,沈七没有急着追问她经历了什么,和宝可梦相处的日子还长着,等到恰当的时刻,吉利蛋自然而然说出来。

恰如此时此刻,吉利蛋把学到的知识逐渐消化掌握,拿着成品给自家训练家,再说起前些日子的故事,水到渠成。

“那么厉害的壶壶?!”

沈七惊讶于吉利蛋描述中,壶壶的表现。

当时的吉利蛋厨艺惨不忍睹,壶壶要引导她思考所谓“把爱意揉进面条”,同时又得准备自己的一份炒面,用于参加比赛。

最后居然做到了,赢得了现场爆炸性的好评,吉利蛋也有了直达内心深处的感悟。

从结果上来看,吉利蛋分清了自己在厨艺方面擅长与不擅长的。

卤肉、卤物的选择就很精确,按照网上查到的大致说明把原材料备好,卤料用纱布包好,接着扔在砂锅里久炖。

没有那么多火候掌握,反正炖得久一点筷子戳下去能穿透肉块就差不多了,入味问题交给时间解决。

最大程度避免了吉利蛋在火候、味觉方面的短板,刀功不好在这儿也无伤大雅,完全不影响入味。

然后是拉面,把面团拉成面条的阶段是技术活,吉利蛋的精细功夫还不到家,但揉面、和面,需要十足的力道。

白案功夫不掌握巧劲的话会累死人,吉利蛋平时修行刻苦得很,这点体力支出算不得什么,在还没掌握柔劲、巧劲之前,只管大力出奇迹。

最后揉出来的面条筋道有韧性不说,还自带一股果香味。

应该是吉利蛋带回来的“老面引子”起了作用,特殊的酵母菌在发酵时产生了有别于普通面团的风味。

这次煮完面条,留下一部分塞回坛里,让酵母菌香火不绝。

再继续练习下去,吉利蛋会形成和面类相关的几道拿手菜品。

吉利!

得到夸奖,吉利蛋非常开心。

以往沈七给出的评价一般是“挺好吃”、“还不错”,只是为了不伤自家宝可梦的自尊心才这样说的,听着就很空洞。

宝可梦的心智不成熟,不代表共情方面像是榆木疙瘩,吉利蛋当然听得出曾经沈七的态度。

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